降低乳质标准维护了谁的利益
2011-07-01 | 作者: 邢力 | 来源:
为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准的制定者却敢冒天下之大不韪，使得乳质标准不升反降？出台这样的标准，究竟维护了谁的利益？
为何在食品安全之弦越绷越紧的今天，乳品质量标准的制定者却敢冒天下之大不韪，使得乳质标准不升反降？出台这样的标准，究竟维护了谁的利益？
曾有人揶揄说，中国老百姓的生物化学专业知识，是在一次又一次的食品安全事故中得到不断提高的。乳质标准的制定原本是个专业性很强的问题，普通公众对于牛奶中的“蛋白质含量”和“菌落总数”究竟应该有多少才健康无害并不清楚，但在经历了2008年三聚氰胺危机之后，公众只认准一个理：食品质量标准应该越来越严格才对。如今乳质标准不升反降，不管那些制定政策的专家如何打圆场，公众都很难接受。
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