上海万诚食品有限公司董事长伍俊峰 后厨伙计的中餐产品革命
2018-06-08 | 作者: 柯思婷 | 来源:
伍俊峰曾经是上海众多餐厅伙计中的一员。他从零开始学习厨艺与经营,不断更新商业模式,发展出一条新型的中餐供应链体系,书写了上海外来务工青年的一段创业传奇。
    

伍俊峰1978年生于安徽无为。现在的伍俊峰每天不是在试菜,就是在试菜的路上。在他的心里,一直有一个梦想,就是借着上海的市场环境,他要重塑中餐的上游供应链体系,把中餐做成标准化、全链条管理的产品。

打造体面的中餐工作方式

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