“海底捞”事件说明什么
2017-09-01 | 作者: 刘畅 | 来源:
最近，明星餐饮企业“海底捞”因为卫生问题遭遇信任危机。可是两天内，事件突然“逆转”，海底捞从深陷食品安全门的企业竟然摇身一变，被誉为危机公关的榜样。这两天究竟发生了什么？我们从中又该获得什么警示？
“危机”爆发
8月25日，《法制晚报》卧底两家北京海底捞后厨近4个月，公布了部分照片。照片显示：老鼠在后厨地上乱窜、打扫卫生的簸箕和餐具同池混洗、用顾客使用的火锅漏勺掏下水道等。涉事的是海底捞劲松店和太阳宫店。
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